Er is een beroemd wetenschappelijk onderzoek dat al uit de jaren vijftig stamt: de Zevenlandenstudie. Uit deze studie bleek dat bewoners van de mediterrane landen het minst last hebben van hart- en vaatziekten. Dat komt door hun gezonde voedingspatroon: veel fruit en groente, veel vis, olijfolie, peulvruchten en noten. Met een glas wijn op zijn tijd! Deze voeding is op alle fronten gezond: rijk aan gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Ook in meer recente onderzoeken komt het mediterrane voedingspatroon steeds weer als gezond naar voren.

Puur natuur.
De kracht van het mediterrane voedinspatroon zit 'm in de keus voor onbewerkte ingrediënten, die afkomstig zijn van het seizoen en uit de streek. Denk aan verse kruiden, olijfolie, tomaten en pijnboompitten. En vis natuurlijk! Want door de ligging rond de Middellandse zee hoort vis er helemaal bij. De inwoners van Kreta eten zelfs meer vis dan vlees. Ook in Nederland is het goed mogelijk om te genieten van een mediterraan dieet. Wij hebben immers ook de beschikking over een ruime keuze aan verse groenten en fruit en natuurlijk vis. Samen met pasta, volkoren brood, noten en peulvruchten vormt dit de beste basis voor een gezonde voeding.

Gezond voornemen.
Vaak maken mensen tijdens de vakantie goede voornemens voor de rest van het jaar. Meer bewegen, gezonder eten... Misschien is "mediterraan eten" wel het beste voornemen. Want mediterraan eten is niet alleen heel gezond, het is ook héél lekker!

Vijf keer vis gezond.
Bij de mediterrane voeding hoort een flinke hoeveelheid vis. In een gemiddeld Nederlands huishouden staat slechts 18 keer per jaar vis op tafel. Maar wie van de gezonde effecten wilt profiteren, zou minstens 2 porties vis per week moeten eten. Kies daarbij in ieder geval 1 keer per week voor vette vis ( zoals haring, makreel, paling en zalm ), want die is extra rijk aan omega-3 vetten. Vis eten is een gezonde gewoonte! Omdat:

- Vis een rijke bron van hoogwaardige eiwitten is.

- Vis bijzondere omega-3 vetten levert, die heel gezond zijn voor 
   hart- en bloedvaten en de hersenen.

- Vis rijk is is aan de vitamines A, D en B12.

- Vis een aantal bijzondere miniralen bevat, zoals jodium en zink.

- Vis een natuurlijke bron van fluoride is.